Langues de chat bicolore à la vanille

Vous donnez votre langue au chat ? Oh, elle était facile, celle là 😉 !! Parlons peu, mais parlons bien ! J’adore réaliser des langues de chat : c’est simple, rapide et surtout succulent. Cette fois-ci, j’ai ajouté un ingrédient en plus : le chocolat (non, non, je ne suis pas gourmande ! Je ne vois pas ce qui vous fait dire ça 😉 !).

Ingrédients (pour environ 80 langues de chat) :

  • 60 g de beurre demi-sel ramolli
  • 110 g de sucre blond
  • 1 gousse de vanille
  • 2 œufs
  • 70 g de farine
  • 200 g de chocolat noir

ingredients_langues_de_chat

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200 °C et chemisez deux plaques de cuisson avec du papier sulfurisé. Beurrez les papiers sulfurisés afin que les langues de chat n’attachent pas lors de la cuisson.
  2. Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez l’intérieur afin de récupérer les graines. Mettez le beurre, le sucre et les graines de vanille dans le bol du robot électrique. Battez le mélange pour le rendre crémeux et légèrement blanc. Incorporez les blancs d’œufs et la farine. Mélangez bien.
  3. Versez la pâte dans une poche à douille munie d’un embout simple de 5 mm de diamètre. Formez des langues de chat d’environ 6 cm de long en les espaçant de 5 cm. Faites cuire 5 min au four à 200 °C. (Il faut qu’elles colorent sur les bords et restent blanches au centre).
  4. A la sortie du four, laissez les langues de chat refroidir sur la plaque environ 15 min puis mettez-les dans une boîte hermétique afin qu’elles ne ramollissent pas.

langue_de_chat_avant_cuisson

Nappage au chocolat :

  1. Une fois les langues de chat bien refroidies, faites fondre au bain-marie le chocolat noir.
  2. Trempez une extrémité jusqu’au milieu du biscuit et déposez-le sur une grille afin que le chocolat durcisse à température ambiante. Répétez l’opération pour toutes les langues de chat.

langues_de_chat_chocolat

Et voilà ! Vous obtenez des langues de chat vanillées et chocolatées à consommer sans modération à l’heure du thé ! 😉

 

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2 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Très jolies ces langues de chat ! Une douceur encore plus gourmande parfaite pour l’heure du thé. Bonne journée !

    Aimé par 1 personne

    1. Mrs Cookie dit :

      Merci beaucoup !

      J'aime

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