Macarons ganache chocolat

Macarons par si, macarons par là ! Je suis ravie de vous présenter ma première fois dans l’univers de la réalisation de ces délicieuses petites gourmandises ! Pour mes débuts, j’ai préféré faire des coques natures et sans colorants afin de tester cette recette qui, soit dit en passant, est super ! Pour la petite…

Milkshake à la banane

Cela faisait un moment que j’avais envie de faire un milkshake. L’occasion s’est présentée après avoir réalisé la glace à la vanille, que j’ai posté avant-hier sur le blog. On ajoute des bananes et du lait, un passage dans le blender et le tour est joué ! Ingrédients (pour 2 grands verres) : 2 bananes 3…

Glace à la vanille

Il fait chaud, il fait chaud (je vous rassure, je ne me plains pas 🙂 )! Quoi de mieux pour se rafraîchir qu’une bonne glace maison ? Voici la recette de ma glace à la vanille dont je vous ai parlé dans le post Profiteroles à la bordelaise. La voici, la voilà ! Ingrédients (pour…

Cupcakes café & chocolat

En avril dernier, lorsque j’ai publié le post Décorer les cupcakes, je vous aviez promis de vous faire découvrir mon « savoir-faire » sur les cupcakes (j’avoue, il y a déjà un moment ! Le temps passe si vite 😉 ). Chose promise, chose due….les voici enfin ! Pour me remettre dans le bain, j’ai décidé de…

Mouhalabieh libanais

Ça y est, l’Été est enfin là (tout au moins dans ma région) ! Avec cette chaleur, j’ai eu envie d’un dessert rafraîchissant. En feuilletant un magasine de cuisine, je suis tombée sur une recette de flan libanais à l’eau de fleur d’oranger : le mouhalabieh. C’est un dessert à base de lait qui se…

Conseils pour réussir vos confitures !

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, parlons confitures et conserves. Comme vous l’aurez compris en furetant sur mon blog, je suis une grande amatrice du « home made ». J’essaie, dans la mesure du possible, de réaliser tout moi-même et cela passe par la confection des confitures. Je vous propose un petit tour dans l’univers des confitures, à…

Profiteroles à la bordelaise !

Aujourd’hui, je vous propose un dessert gourmand, quelque peu calorique…mais tellement bon ! Cette petite douceur est composée de différents mets dont un principal, une spécialité provenant de ma région : le cannelé. C’est à tomber par terre ! Ingrédients : Cannelés (recette que vous trouverez par ici !) Chantilly (recette par là !) Sauce…

Confiture de nectarines jaunes

La semaine dernière, j’ai acheté des nectarines jaunes dans mon petit marché bio. Quelques jours plus tard, j’ai remarqué qu’elles commençaient à s’abîmer et donc ni une ni deux, j’ai entrepris de faire une confiture simple et rapide à réaliser ! Ingrédients (pour 2 pots de 324 ml) : 600 g de nectarines jaunes 300…

Cannelés bordelais

Je suis bordelaise de naissance et étant expatriée dans le sud, les gourmandises de chez moi me manquent ! J’ai remédié à cela, en confectionnant des petites douceurs, typiques de ma région : des cannelés. C’est une première pour moi de les réaliser. Cette recette est très simple à faire et donne de délicieux cannelés…

Cheesecake New-yorkais

Aujourd’hui, je vous propose de faire un cheesecake traditionnel. Je suis une gourmande de ce gâteau qui nous vient tout droit des Etats-Unis. Normalement, on utilise de la cream cheese. Cependant, n’aimant pas cette crème et n’étant pas issue de l’agriculture biologique, je la remplace par du mascarpone, biologique bien entendu 🙂 ! C’est parfait…

Flans individuels

Dans un post précédent, je vous ai présenté la recette de la crème pâtissière. En fin d’article, je vous avais indiqué que vous pouviez cuire la crème pâtissière (si si, rappelez-vous ! 😉 ). Voici donc, une recette simple et rapide à réaliser pour obtenir de délicieux flans. Par fainéantise (et oui, ça m’arrive 😉…

Truffes chocolat au Tofu soyeux

Je commence à être une accro du Tofu soyeux ! La dernière recette faite avec cet ingrédient est un gâteau au chocolat, soit dit en passant qui était succulent :-), dans lequel je n’avais pas utilisé toute la barquette des 400 g de tofu soyeux. Que faire avec le reste ? (Je n’aime pas jeter…