Tartelettes aux kiwis

Il y a quelques jours, je vous ai présenté la recette de la crème pâtissière simple et surtout délicieuse, à retrouvez ici ! Avec cette crème, j’ai réalisé deux petites tartelettes aux kiwis en ajoutant quelques ingrédients. Une recette appétissante pour nos papilles mais également pour nos yeux !

Ingrédients (pour deux tartelettes) :

  • crème pâtissière (recette ici, divisez les quantités par deux pour cette recette)
  • 35 g beurre demi-sel
  • 65 g de spéculoos
  • 2 kiwis

ingredient_tartelette_kiwis

Préparation :

  1. Mixez les biscuits spéculoos pour obtenir des miettes. Versez-les dans un saladier. Faites fondre le beurre à feu doux et versez-le sur la poudre de spéculoos. Remuez à l’aide d’une fourchette pour obtenir une pâte sableuse. Réservez-la.
  2. Pelez les kiwis et coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis débitez-les en tranches assez fines (mais pas trop non plus 😉 ).
  3. Montage des tartelettes : Disposez sur une assiette de présentation un emporte-pièce de dressage. Étalez la pâte spéculoos à l’aide d’une petite cuillère et appuyez bien. Avec une poche à douille munie d’une douille « étoile ouverte », répartissez la crème pâtissière sur la pâte spéculoos de manière à former un cône de crème (ça sera plus simple pour disposer les tranches de kiwis, croyez-moi 🙂 !). Arrangez les tranches de kiwis pour dessiner une étoile. Terminez par une pointe de crème pâtissière à la poche à douille.

Un dessert rafraîchissant, beau et bon ! Je vous conseille de faire le montage des tartelettes juste avant de régaler vos convives. Bonne dégustation !

 

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12 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Très jolie tartelette.
    Bonne soirée !

    Aimé par 1 personne

    1. Mrs Cookie dit :

      Merci beaucoup ! Bonne soirée !

      Aimé par 1 personne

  2. Extras ces tartelettes 😀

    Aimé par 1 personne

    1. Mrs Cookie dit :

      Merci beaucoup ! Bonne soirée

      Aimé par 1 personne

  3. Quelle belle idee, je crois que je vais me laisser tenter, à ma facon certes, mais depuis quelques jours c’est ce type de tartelette qui m’attire donc je vais aller au primeur ce matin 😊

    Aimé par 1 personne

    1. Mrs Cookie dit :

      Merci beaucoup ! 🙂 C’est un vrai régal et très rafraîchissant ! N’hésitez pas à me faire un retour sur votre essai ! 😉 Bonne après-midi !

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      1. J’ai fait les tartelettes, mais dans un style différent (pate sucrée à la canelle, creme mousseline) !
        Mais je garde l’idée avec les speculoos car c’est un bon mariage avec les fruits !

        Aimé par 1 personne

      2. Mrs Cookie dit :

        Oh, ça devait être super bon ! Merci ! Bon dimanche !

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  4. yolandabegood dit :

    Il est vraiment cool ton blog ! Moi aussi je voulais faire une présentation comme sur ta page d’accueil mais j’ai un peu lutter pour faire des vignettes 😦 en tout les cas tres beau travail !! et ces tartelettes m’ont l air bien bonnes !!

    Aimé par 1 personne

    1. Mrs Cookie dit :

      Merci énormément ! Tes compliments me vont droit au cœur !

      J'aime

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