Truffes chocolat au Tofu soyeux

Je commence à être une accro du Tofu soyeux ! La dernière recette faite avec cet ingrédient est un gâteau au chocolat, soit dit en passant qui était succulent :-), dans lequel je n’avais pas utilisé toute la barquette des 400 g de tofu soyeux. Que faire avec le reste ? (Je n’aime pas jeter !). En farfouillant sur internet, j’ai découvert une recette de truffes au chocolat utilisant, à la place de la crème fraîche et du beurre, du tofu soyeux. Aussitôt lu, aussitôt faite !

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat noir à fondre
  • 100 g de tofu soyeux
  • poudre de cacao amer

Préparation :

  1. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Pendant ce temps, dans le bol du robot électrique, fouettez à grande vitesse le tofu soyeux (préalablement égoutté), jusqu’à obtenir une consistance lisse (sans petits grumeaux !). Ajoutez le chocolat fondu et mélangez la préparation pour qu’elle soit homogène.
  2. Versez le mélange dans un petit récipient et mettez-le au réfrigérateur pendant 2 h (il faut que la préparation durcisse).
  3. Dans une assiette creuse, mettez de la poudre de cacao sur une épaisseur d’environ 1 cm. Prélevez des portions avec une petite cuillère, roulez-les en boules entre vos mains puis enrobez-les de cacao amer en les roulant dedans. Les récupérer avec une cuillère, mettez-les dans une boîte hermétique et placez-les au réfrigérateur.

De délicieuses truffes au chocolat, bonnes pour la santé et que vous pouvez manger sans complexe et sans modération !

 

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7 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Je n’ai encore jamais essayé le tofu soyeux, tu me donnes envie de le découvrir !

    Aimé par 1 personne

    1. Mrs Cookie dit :

      Je te le conseille les yeux fermés 🙂 !

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  2. ohhh que c’est appétissant !! !

    Aimé par 1 personne

    1. Mrs Cookie dit :

      Merci beaucoup ! 😉

      J'aime

  3. delf745 dit :

    ah ben ça! j’avais fait exactement cette recette il y’a des lustres! je l’avais trouvée sur le blog Ligne et Papilles. mais comme quoi, les bonnes recettes restent gravées dans le temps! 😀

    Aimé par 1 personne

    1. Mrs Cookie dit :

      Oui c’est vrai ! Je ne l’ai pas trouvé sur ce blog mais sur un autre ! 🙂 Cette recette est excellente !

      Aimé par 1 personne

  4. Lyne dit :

    Je vais la tenter aussi !

    Aimé par 1 personne

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