Profiteroles à la bordelaise !

Aujourd’hui, je vous propose un dessert gourmand, quelque peu calorique…mais tellement bon ! Cette petite douceur est composée de différents mets dont un principal, une spécialité provenant de ma région : le cannelé. C’est à tomber par terre !

Ingrédients :

  • Cannelés (recette que vous trouverez par ici !)
  • Chantilly (recette par là !)
  • Sauce chocolat (par ici la recette !)
  • Glace vanille (dans un prochain post, je vous dévoilerai ma recette de glace à la vanille !)

Préparation :

  1. Coupez les cannelés en deux pour obtenir un socle et un chapeau. Placez les socles sur une assiette de présentation.
  2. Préparez la sauce au chocolat. Pendant ce temps, montez la chantilly au robot électrique.
  3. Une fois la sauce au chocolat et la chantilly prêtes, faites des boules de glace vanille (pas trop grosses 😉 ) et disposez-les sur les socles de cannelés. Mettez les chapeaux de cannelés sur les boules de glace. Faites couler les 3/4 de la sauce chocolat entre et par dessus les cannelés et décorez avec la chantilly (utilisez une poche à douille, ça donnera plus d’effet !). Versez, en un mince filet, le reste de la sauce au chocolat sur le tout.

Et voilà ! Un dessert très gourmand et délicieux que l’on déguste régulièrement dans ma région !

Petit conseil : pour les proportions, j’utilise deux cannelés par personne, trois pour les plus gourmands ! Réalisez ce dessert au dernier moment afin que la chantilly ne retombe pas 🙂 . Il n’y a plus qu’à déguster !

profiteroles_cannelés

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11 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Ah oui c’est ultra gourmand ! J’adoooore !

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  2. Oulalala… ce kiff international!

    Aimé par 1 personne

  3. kiwipatate dit :

    Coucou Mrs Cookie,

    Ooohhhh je craque complètement !! Ça c’est « gourmaind », comme le dirait si bien notre chef préféré !

    Ça a l’air trop trop bon… alors ok oui ça doit être une tuerie aussi niveau calories ! Mais bon on ne vit qu’une fois, et si c’est pas tous les jours : on peut bien se faire plaisir de temps en temps ?

    En tout cas, il y a tout ce que j’aime dans ce dessert : déjà les cannelés, moi en être complètement fan, puis la chantilly maison, la sauce chocolat et la glace ! T_T C’est officiel : envie de ça tout de suite ! 😛

    Merci pour ce magnifique partage supra gourmand ! =)

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    1. Mrs Cookie dit :

      Merci beaucoup pour ton adorable commentaire ! Laisse toi tenter ! 😉 Bonne journée

      J'aime

  4. Quel régal ! Un dessert à couper le souffle.

    Aimé par 1 personne

    1. Mrs Cookie dit :

      Merci beaucoup ! 😀

      Aimé par 1 personne

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