Cupcakes au chocolat

Salut à tous ! J’espère que vous vous portez bien ? De mon côté, je cours après le temps 😉 ! Entre les cours au CFA, l’apprentissage à la pâtisserie, le blog et ma vie de famille….c’est épuisant ! 🙂 Cependant, je ne suis pas une nature à me laisser décourager et c’est avec plaisir…

Une rentrée CAP Pâtisserie du tonnerre !

Bonjour, bonjour ! Aujourd’hui, je vais vous raconter « ma vie » 😉 ! Rassurez-vous, pas toute ma vie, juste un petit bout tout frais : mon entrée dans le monde de la pâtisserie professionnelle ! En effet, pour ceux qui ne le savent pas encore, j’ai entrepris de reprendre mes études afin de concrétiser un souhait :…

Crèmes au chocolat

Aujourd’hui, on parle chocolat ! Comme vous le savez déjà, je raffole du chocolat ! Ça faisait longtemps que je n’avais pas réalisé de dessert tout chocolat. Pour tout vous dire, j’ai changé de marque de chocolat pâtissier chez mon marchand bio et je voulais le tester dans une recette où, l’utilisation d’un bon chocolat est…

Scones classiques (2ème essai)

Hello ! Il y a quelque temps, je vous ai présenté mon premier essai des scones classiques. Résultat, j’ai trouvé qu’ils étaient bons mais j’avais envie de tester une autre recette ! Ni une ni deux, me voilà au travail 😉 ! J’ai trouvé cette recette dans le magasine Fou de Pâtisserie, qui au passage, est…

Compote de poires

Salut à tous ! Aujourd’hui, on prépare de délicieuses conserves pour les « rudes » mois d’hiver 😉 . Je vous propose une recette très simple, pour réaliser une compote de poires, fondante et légèrement acidulée, qui vous apportera un beau rayon de soleil cet hiver. J’adore faire mes propres conserves. C’est à la fois ludique, gratifiant…

Biscuits choco garnis à la crème vanillée

Hello, hello ! Nous sommes beaucoup à être revenus à la dure réalité, qui est : la reprise du boulot ou de l’école 😉 ! Qui dit travail, dit pause café dans la journée ou tout simplement goûter. Que diriez-vous de déguster, à l’heure du goûter, de délicieux et bien gourmands biscuits au chocolat garnis d’une…

Smoothie banane

Bonjour à tous ! La reprise s’est bien passée ? Pas trop dure ? Pour ma part, la rentrée s’est faite au CFA et c’était top ! Des professeurs très agréables et professionnels, des étudiants sympathiques et un lieu vraiment très bien (en plus, sous le soleil du sud 😉 !). Dans quelques jours, je…

Scones classiques (1er essai)

Cela faisait un petit moment que j’avais envie de m’essayer à faire des scones. Vous savez, ces délicieux petits pains venus tout droit de nos voisins anglais qui peuvent se déguster à l’heure du thé ou au petit déjeuner, accompagnés de beurre et de confiture maison 😉 ! Pour la petite histoire, comme vous le savez,…

Mini-cheesecakes citron & abricot

Salut à tous ! Mille excuses pour le silence de cette semaine….mais j’ai eu une bonne raison ! 😉 Je recevais une très bonne amie (pour tout vous dire, elle était mon témoin à mon mariage 🙂 ), qui venait en visite dans le sud. Pour lui faire plaisir et la rafraîchir un peu, après…