Merry Christmas : Petite pause pour le blog !

Hello à tous ! Aujourd’hui, pas de recette, juste un petit mot pour vous dire que je pars en vacances dans ma ville natale, la belle Bordeaux (je suis un peu chauvine sur les bords 😉 !) pour deux semaines. Par conséquent, il n’y aura pas de nouvelles recettes dans cette période sauf peut-être exception…

Etoiles sablées au pralin & cannelle

Salut, salut ! Plus que quelques jours avant de passer de merveilleux moments en famille et d’ouvrir nos cadeaux 😉 !!! Pour ma part, j’ai hâte ! En attendant ces instants, je continue à m’activer derrière mes fourneaux pour vous proposer, avec une immense joie, de délicieuses gourmandises pour les fêtes. Et aujourd’hui, je vous…

Biscuits de Noël à la cannelle et sucre muscovado

Hello, Hello ! C’est la dernière ligne droite avant Noël : menus, cadeaux, déco et plein d’autres choses auxquelles il faut penser. Si vous n’avez pas encore trouvé les petites douceurs pour accompagner le café de fin de repas. Pas de panique, il y a une solution rapide et délicieuse : faites des petits biscuits…

Chocolats au gianduja noisette & amande

Salut à tous ! On continue, on continue dans les recettes de Noël ! Aujourd’hui, je vous propose de réaliser des chocolats fourrés au gianduja noisette et amande. C’est une recette apprise en cours de pratique, que j’ai quelque peu modifié au niveau des quantités de sucre par exemple et également au niveau des ingrédients. Lors du…

Cupcakes de Noël à la cannelle

Hello, Hello ! Comme promis, je vous propose aujourd’hui, une autre recette sur le thème des fêtes de Noël. Après celle des biscuits express décorés à la glace royale, voici la recette des cupcakes de Noël à la cannelle. Comme vous le savez, j’adore faire des cupcakes ! Je ne pouvais donc pas passer à…

Biscuits de Noël express !

Hello, Hello à tous ! Vous commencez sûrement à vous plonger dans l’élaboration de délicieux menus pour vos différents repas de fête !? Ou encore, vous êtes à la recherche des petites attentions pour vos proches, à déposer au pied du sapin ?! De mon côté, je n’ai toujours pas encore commencé !!! Je suis largement…

Tarte aux pommes au sucre muscovado

Salut, salut !! Il y a quelques semaines, j’ai acheté un moule à tarte long et rectangulaire, très à la mode en ce moment. Je trépignai d’impatience de le tester pour vous partager mes impressions ! 🙂 Au final, c’est top ! J’adore cette forme longitudinale pour une tarte et le « must »: on peut faire des…

Cookies (Inspiration : Recette de Yann Couvreur)

Hello, Hello ! Cela fait un moment que j’étais à la recherche d’une recette donnant des cookies comme ceux que l’on peut trouver dans certaines pâtisseries. Vous les visualisez ? Mais si, ceux qui sont moelleux à souhait, bien ronds et avec un léger goût de praliné à tomber ! 🙂 Je feuilletai la revue…

Pains aux raisins

Hello ! Il y a quelque temps, je suis montée sur Bordeaux pour passer une semaine en famille. Quel bonheur 🙂 ! Une demande m’a été faite par ma maman, qui raffole d’une viennoiserie : le pain aux raisons. Je me suis donc mise derrière les fourneaux afin de lui confectionner ces délicieuses douceurs. Au…

Biscuit cuillère

Salut à tous ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de base en pâtisserie : le biscuit cuillère. Il sert énormément pour la réalisation des entremets, tels que les charlottes ou encore les bavarois. Sa texture moelleuse et légèrement en bouche est un régal pour nos papilles 🙂 ! J’ai réalisé ce biscuit plusieurs fois…

Biscuits au café & chocolat

Hello, hello ! C’est bientôt Noël 🙂 ! On entend le mot Noël, et notre cerveau traduit « automatique » par chocolat, biscuits secs, bûches et gourmandises (en tout cas, le mien le fait 😉 !). Aujourd’hui, je vous propose une recette de biscuits secs au café et chocolat saupoudrés de « neige », à déguster au coin du…