Chocolats de Pâques : oeufs et fritures !

Hello, Hello ! Ça y est ! Bientôt Pâques ! Une fête formidable apportant avec elle son lot de chocolat, tous plus gourmands les uns que les autres !! Cette année, j’ai investi (raisonnablement 😉 !) dans des moules à chocolat en polycarbonate de formes différentes : rondes, ovales et bien entendu (je ne pouvais pas…

Tarte aux pommes (inspiration Christophe Adam)

Salut à tous ! Je reviens aujourd’hui vers vous avec une petite recette délicieuse et très facile à réaliser : une tarte aux pommes. Je vous entends déjà me dire : « encore une tarte ! ». Alors je vous explique, en première raison :-). Comme vous le savez déjà, je suis en train de suivre la…

Mini – Madeleines au chocolat

Hello à tous ! Récemment, je me suis fait plaisir en faisant l’acquisition de deux moules pour faire des mini-madeleines. D’adorables et trop mignonnes petites mignardises à déguster à l’heure de la pause café 😉 ! J’ai repris ma recette de madeleines classiques, que j’ai légèrement modifié en ajoutant de la poudre de cacao !…

Brioche onctueuse !

Hello, Hello ! Aujourd’hui, on va parler brioche 😉 ! En ce moment, je teste beaucoup de recettes. Je fais, je refais et je re-refais (entraînement oblige pour le CAP, mais j’avoue j’adore en faire 😉 !) et je goûte bien évidemment 😉 . La recette que je vous propose est excellente. Elle me vient…

Tarte fondante au sucre muscovado

Hello ! Nouvelle tarte, nouvelle recette ! J’ai découvert récemment le sucre muscovado, dont je suis tombée amoureuse ! J’ai utilisé ce sucre pour la première fois dans la recette des Cookies de Yann Couvreur. Et là, ma grande histoire d’amour a commencé avec cet ingrédient « magique ». Grande fan du magazine Fou de pâtisserie, j’ai acheté…

Tarte au citron meringuée #2

Hello à tous ! Je reviens aujourd’hui avec la recette de ma tarte au citron meringuée. Quand on aime, on ne compte pas… 😉 J’ai voulu la refaire en reprenant exactement la recette précédente mais en faisant un décor légèrement différent ! J’adore cette tarte et surtout la fabriquer 🙂 ! Pour le décor, j’ai…

Gâteau d’anniversaire au citron

Hello ! Quelque peu absente depuis un tout petit et riquiqui moment (période d’examens blancs à préparer !), je reviens vers vous avec une nouvelle réalisation : un gâteau d’anniversaire style « wedding cake ». La personne pour laquelle j’ai confectionné cette pâtisserie adore le citron et la pâte d’amande. J’ai donc repris la recette de mon…

Forêt-Noire aux framboises

Hello, Hello ! Ça y est, la Saint Valentin est passée. Pour faire plaisir à Mr. Cookie, j’ai réalisé une forêt-noire mais pas n’importe laquelle ! Celle que Mr. Cookie adore : une forêt-noire aux framboises. Oui, oui, vous avez bien lu 😉 ! Elle est plus délicate que celle avec les cerises. Un vrai régal…

Coeurs en chocolat pour la Saint Valentin

Salut les gourmands ! Joyeuse Saint Valentin à vous !!! Vous êtes en pleine préparation pour concocter à votre moitié de délicieuses gourmandises ? De mon côté, je suis un peu en retard ! Beaucoup d’idées, mais pas forcément le temps de les réaliser. 🙂 J’ai trouvé un petit créneau dans mon emploi du temps…

Tarte au citron meringuée

Hello, Hello ! Je reviens, aujourd’hui, vers vous avec une recette de tarte gourmande et acidulée : une onctueuse tarte au citron meringuée. Ça faisait longtemps que je n’avais pas réalisé de tarte ! 🙂 Cette dernière se compose d’une pâte sucrée, d’une crème au citron et d’une meringue italienne (c’est ma préférée et vous ?…

Entremets bavarois au chocolat

Hello, Hello ! Petit entremets en l’honneur de Mr. Cookie ! C’était son anniversaire début janvier, je lui ai donc confectionné avec Amour un bavarois au chocolat. Il raffole du chocolat 😉 ! Cet entremets se compose d’un biscuit joconde et d’une bavaroise au chocolat (crème anglaise + crème liquide + chocolat). Verdict : Mr….

Tarte aux pommes décorée

Hello ! Aujourd’hui, je vous propose une tarte aux pommes en toute simplicité. Pour la petite histoire, je l’ai réalisé pendant les fêtes de fin d’année car ma chère petite maman adorait ça. Je lui ai donc fait un immense plaisir en lui en confectionnant une. Elle l’a trouvé délicieuse. 🙂 Cette tarte représente beaucoup pour…