Moka au café et au chocolat

Hello les gourmands ! J’espère que votre weekend s’est déroulé sous le signe de l’Amour puisque vendredi dernier c’était la Saint Valentin !? A cette occasion, je me suis mise derrière les fourneaux pour réaliser un entremets gourmand au café et au chocolat, les saveurs par excellence dont nous raffolons avec mon chéri ! J’ai…

Cookies tout chocolat

Hello !!! Je ne sais pas vous, mais de mon côté, je raffole des petits biscuits qui peuvent s’emporter partout et qui se mangent sans faim ! Vous savez, ces délicieux biscuits qui restent dans les boites en fer pas très longtemps car nous les dévorons illico ! 🙂 Généralement ultra simples à réaliser, ils…

Cheesecake à la mangue et graines de sésame

Hello mes petits choux ! Premier article de l’année et de la rentrée ! D’ailleurs, bon courage à tous pour cette première semaine de reprise 🙂 . J’espère que vous avez passé d’excellentes fêtes de fin d’année à déguster de merveilleux mets, entourés de vos proches ? Pour ma part, oui ! Je redoutais un…

Gianduja Homemade !

Les fêtes approchent à une vitesse folle ! Je ne sais pas vous, mais de mon côté je n’ai pas vu passer le mois de décembre ! Qui dit décembre dit Noël et qui dit Noël, dit bien évidemment bûches, accompagnées d’une farandole de gourmandises plus alléchantes les unes que les autres, dont l’irrésistible Gianduja…

Chocolat, orange & Halloween !

Ce soir c’est Halloween ! 🎃 Pour ma part, pas de fête cette année mais je n’ai pas pu résister à pâtisser sur ce thème et surtout tester une nouvelle base de cupcakes au chocolat, trouvée sur le site de Preppy Kitchen. Je l’ai découvert il y a une semaine et j’adore son univers made…

Tarte chocolat en toute simplicité !

L’automne est là et je sors le bout de mon nez ! Ah, l’automne et ses couleurs, j’adore ! Je ne suis pas très, voir pas, présente sur le blog depuis quelques temps. I’m sorry ! Une multitude de choses à gérer entre le suivi de la construction de notre maison, des projets en cours…

Confiture de mirabelles

Hello, Hello à tous !!! C’est le mois de septembre ! Qui dit septembre dit la rentrée pour petits et grands enfants 😉 , la prise de nouvelles résolutions (reprise ou commencement d’un sport par exemple 😉 ), et bien entendu l’arrivage de bons fruits de saison ! Les fruits qui arrivent à ce moment…

Brownie chocolat & noisettes

Salut à tous ! Oh, je vous entends déjà vous exclamer : « Une revenante !!!! ». Je plaide coupable ! En effet, il s’est passé plusieurs mois depuis ma dernière publication. Alors, mille excuses à vous chers lecteurs qui me suivez depuis un petit moment maintenant (presque 2 ans, que le temps passe vite !). Les…

Tarte aux pommes et caramel au beurre salé

Hello mes gourmands ! Aujourd’hui, je vous propose un dessert en toute simplicité : une bonne tarte aux pommes, bien de saison, avec un délicieux caramel au beurre salé (je vous vois, vous vous en léchez déjà les babines 😉 !).  Pour la petite histoire, j’ai acheté, il y a quelque temps maintenant, un livre…

Fraisiers & Cie

Salut mes petits choux ! Ça y est, l’Automne est arrivé avec son lot de pluies, de températures plus fraîches et les arbres se parant de leurs plus beaux habits rouge-orangé. C’est une saison que j’affectionne énormément avec une nature qui change de couleur. Je suis quand même nostalgique des grosses chaleurs, du soleil qui…

Entremets bavarois vanille poire

Hello, Hello !! Aujourd’hui, petit retour en arrière, au moment de mon passage de l’examen de pâtisserie. Il y a maintenant un peu plus de 3 mois, je m’entraînai comme une dingue en prévision du jour J. Entre les viennoiseries telles que les croissants, ou encore les brioches et autres pâtisseries traditionnelles comme les entremets,…

Entremets Royal Chocolat

Hello, Hello les gourmands !! Je vous entends déjà me dire : « Oh, une revenante ! ». Mille excuses pour cette absence prolongée depuis le mois de juin. Beaucoup de choses se sont passées dans ma vie. A commencer par le passage de l’examen du CAP Pâtisserie (justement en juin), qui s’est très bien passé (je…